Talent, Passion & Innovation ...

JEUNES RESTAURATEURS D'EUROPE, pour appartenir au continent des saveurs, des couleurs et des parfums, au royaume des cuisines inventives, nous avons voulu réunir talents et passions et nous faire connaître de par le monde.
JEUNES RESTAURATEURS D'EUROPE, nous désirons former ce mouvement perpétuel qui, respectant l'héritage immense de l'art culinaire et du savoir vivre, ambitionner aussi de l'enrichir et de le transmettre.
JEUNES RESTAURATEURS D'EUROPE, nous nous engageons ainsi à composer avec nos collaborateurs et nos pairs une grande famille solidaire et éxigeante, à renouveler notre art en permanence, afin que notre cuisine, servant d'exemple aux générations suivantes, fasse déjà le bonheur des femmes et des hommes de ce temps.

Depuis 2003, Restaurant Du Four à la Table fait partie du groupement Jeunes Restaurateurs d'Europe. A partir de 2005, Bénédicte s'occupe du secrétariat et Laurent présidera le groupement belge de novembre 2005 à février 2009.